Directeur de Restaurant - Les Mureaux (78) H/F

POSTE

Notre client est un acteur qui bouscule avec succès le monde de la restauration collective sur de nombreux sites en France. Positionné parmi les leaders du secteur, il conserve avec audace sa marque de fabrique en proposant à ses clients des produits de qualité, gourmands, accessibles et respectueux de l'environnement.

Dans le cadre de son développement, il recherche un Directeur de Restaurant H/F pour un lieu prestigieux, basé à Les Mureaux (78)

Rattaché au Directeur régional, vos missions principales seront les suivantes :


♦ Garantir la satisfaction client et la fédération des équipes
♦ Développer une qualité de service irréprochable 
♦ Accompagner une équipe, dans une démarche de progrès permanents visant l'excellence du service
♦ Maintenir une relation optimale avec le client
♦ Mobiliser l'équipe sur les projets et priorités du service en renforçant l'attractivité de votre établissement
♦ Garantir le strict respect des règles d'hygiène et de sécurité
♦ Mettre en avant votre équipe pour la faire progresser dans le groupe
♦ Organiser et coordonner le travail : vous garantissez l'atteinte des objectifs de rentabilité financière, établissez vos reportings, renseignez les pointages sur le SIRH.

Rémunération : fixe 3000€ brut + variable 10% + avantages
Contrat CDI, Statut cadre
Travail du lundi au vendredi  (week-end occasionnel)

PROFIL

Vous avez un BAC+2 minimum ou tout autre formation en hôtellerie ou restauration.

Une première expérience en management et gestion en restauration commerciale et / ou collective est vivement souhaitée.
Une appétence pour l'évènementiel est fortement recommandée

Vous connaissez les codes premiums, avez une excellente présentation et maitrisez parfaitement la relation client.

La rigueur et la bienveillance sont les atouts principaux de votre savoir-être.

Vous vous reconnaissez dans cette annonce ? N'attendez plus et postulez !
Réponse à votre candidature sous 72 heures.

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